الحرية
ارجو لك طيب الاقامة معنا بين إخوانك وأخواتك ..
وأن تثري هذا المنتدى بما لديك من جديد ومفيد ..


على المشتركين الجدد عند الاشتراك ارجو الذهاب الى الايميل الخاص بكم وتفعيل الاشتراك حتى يستسنى لكم المشاركة فى المنتدى
والله الموفق
الحرية
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 



دجاجة محشية بالخضار والأرز.

اذهب الى الأسفل

دجاجة محشية بالخضار والأرز.

مُساهمة من طرف admin في الخميس يونيو 17, 2010 4:41 pm



السلام عليكم

دجاجة محشية بالخضار

المقادير

دجاجة وزنها حوالي كيلو ونصف
الحشو
حبة
بطاطا

حبة
جزر

كوب
أرز

ملعقة
كبيرة كسبرة مفرومة

ملعقة
كبيرة بقدونس مفروم

كوب
كبدة مقطعة قطع صغيرة

رشة
ملح _رشة فلفل اسود

قليل
من جوزة الطيب مبشورة

زعتر
ناشف_ وأكليل (روزماري)

ملعقة
كبيرة زبدة

فصان
ثوم مهروسان

للتقديم
2ملاعق
كبيرة من الخردل

حبتان
بطاطا

حبتان
جزر

حبتان
كوسا


طريقة التحضير

الحشوة:نغسل البطاطا والجزر نقشرهما ونقطعها الى مكعبات صغيرة ثم
نسلقها نصف سلقة في ماء مملح ونصفيها,ونسلق الارز نصف سلقة .




في اناء نضع كلا من قطع البطاطا والجزر والارز والكسبرة
والبقدونس والكبد وجوزة الطيب والملح والفلفل الاسود والزبدة والثوم
ونخلطها جيدا.

نغسل
الدجاجة جيدا ونملؤها بالحشوة.




نقفلها جيدا بالعيدان الخشبية لمنع تسرب الحشوة أثناء
الطهي.




نغلي لترين من الماء في طنجرة ونضع الدجاجة في
الكسكاس,نضيف الخضار المقطعة نرش الكل بالملح والفلفل الاسودونغطيها
ونتركها حوالي نصف ساعة.




نزيل الدجاجة ونضعها في صينية الفرن وندهنها بالخردل
ونضعها في الفرن المسخن درجة حرارته 200 لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر .

تقدم
الدجاجة مزينة بالخضار















وهنا قدمتها مع أرز بالخلوط وسلطة



في امان الله


_________________
avatar
admin
المدير
المدير

عدد المساهمات : 577
تاريخ التسجيل : 29/03/2010

http://freedom.megabb.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى