الحرية
ارجو لك طيب الاقامة معنا بين إخوانك وأخواتك ..
وأن تثري هذا المنتدى بما لديك من جديد ومفيد ..


على المشتركين الجدد عند الاشتراك ارجو الذهاب الى الايميل الخاص بكم وتفعيل الاشتراك حتى يستسنى لكم المشاركة فى المنتدى
والله الموفق
الحرية
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 



دجاج محمّر مع الأرز الشرقي

اذهب الى الأسفل

دجاج محمّر مع الأرز الشرقي

مُساهمة من طرف admin في الإثنين يونيو 14, 2010 7:37 pm

دجاج
محمّر مع الأرز الشرقي










المكوّنات




1 وحدة
كبيرة أو 1200 غ من الدجاج

2 ملاعق
طعام من الزيت النباتي

1 حبة
متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة

250 غ من
لحم الغنم المفروم

1 ملعقة
طعام من القرفة المطحونة

¼ ملعقة
صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

3 مكعبات
من مرقة الدجاج ماجي

2½ أكواب
أو 500 غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدّة ساعة والمصفّى

4½ أكواب
أو 1125 مل من الماء



طريقة
التحضير





تحمّر
الدجاجة في فرن محمّى على حرارة


200 درجة
مئويّة لمدّة تتراوح بين

45 و50
دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج

مطهوّا
جيّدا وبنيّا ذهبيّا.



في هذه
الأثناء يحمّى الزيت في قدر كبيرة ويقلى البصل مع التحريك من وقت لآخر

لمدّة
تتراوح بين 4 و5 دقائق أو

إلى أن
يصبح لونه ذهبيّا.




يضاف لحم
الغنم المفروم ويطهى إلى

أن يصبح
بنّيا وتضاف إليه التوابل

ومكعبات
مرقة الدجاج ماجي ثم تحرّك

المكوّنات
لبضع دقائق.




يضاف
الأرز ويحرّك المزيج لمدة

دقيقتين
أو إلى أن يسخن الأرز. يضاف

الماء مع
التحريك المستمر إلى أن

يغلي
وتغطّى القدر ثم تترك على نار

خفيفة
لمدّة 20 إلى 25 دقيقة أو

إلى أن
يصبح الأرز مطهوّا.



يسكب
الأرز المطهو فوق طبق كبير

للتقديم
ثم يقطّع الدجاج المحمّر

ويوزّع
على وجه الأرز.

_________________
avatar
admin
المدير
المدير

عدد المساهمات : 577
تاريخ التسجيل : 29/03/2010

http://freedom.megabb.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى